三七看书网

第601章 没有外卖，也没有厨子的日子（第2页）

无形的厨师手法娴熟，翻炒、按压，火候也控制的行云流水。

调料添加的恰到好处！

酱油的咸鲜、一点老抽上色、少许糖提味、最后是画龙点睛的白胡椒粉！

刹那间，混合着焦香、油香、酱香、蔬菜清香的浓郁锅气如同爆炸般升腾而起！

这是街头炒面的灵魂，是高温与食材、铁板激烈碰撞后产生的、无法被精细料理完全复制的粗犷香气。

面条在翻炒中均匀上色，油润发亮，根根分明，夹杂着焦香的培根、爽脆的豆芽和韭黄，色彩缤纷，热气腾腾！

一大盘堆得冒尖的铁板炒面被送到王歌面前。

他迫不及待地夹起一筷，吹了吹热气，送入口中。

霸道的锅气冲击鼻腔，紧随而至的是面条混合着酱油焦香与猪油香的复合味道在口腔扩散。

面条口感极佳，外层微焦带脆，内里却依然弹牙筋道。

培根的咸香油脂、豆芽的爽脆清甜、韭黄的特殊香气、以及那恰到好处的白胡椒辛辣，层层叠加，简单却直击味蕾核心。

虽然少了点灵气的滋养，但最原始、最直接的碳水化合物与油脂带来的满足感，瞬间将他带回了蓝星街头巷尾那些烟火缭绕的小摊前。

那是属于平凡生活的、踏实而温暖的味觉记忆。

人间烟火气，最抚凡人心！

不过如此！

炒面的油烟尚未完全散去，铁板温度稍降，清理出的另一块区域便开始准备第二样美食。

一个特制的、布满半球形凹槽的铸铁模具被放置到铁板上预热。

无形的力量开始调配面糊。

面粉、鸡蛋、水、以及一点提味的鲣鱼粉被均匀混合成细腻顺滑的糊状。