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油脂与肉块接触的一瞬间,便发出了“滋,滋”的声音。
微微等了一会儿,待空气中已经能闻到轻微的肉香时。
“记得翻面,免得焦了。”
随即李言将其翻了过来,此时咕咚咚兽肉块的表皮已经呈金黄色。
待肉块的另一面也在锅中煎好后,李言将其一一夹出,放在盘子里。
——可恶,我就晚了一点点,焦了……
——楼上,你没看到李言雄子用的是自动变温锅吗?
——谁懂啊?我的长官是贝恩诺尔阁下,我刚刚看雄子的全息直播太入迷,被他给发现了……
——我丢,那你岂不是磕到身边的啦?太羡慕了!
——不是,你就不关心一下我吗?我这个月的工资扣一半,还得写检讨呜呜。
再取出快速砂锅,这种砂锅烹饪食物所花费的时间会大大缩短。
例如前世做东坡肉,需要在砂锅中炖一个小时,现在只用煮一分钟。
李言将厨房里现有的小葱段和姜片铺在锅底,再在上面码上肉块。
“看清楚我放入其中的调料,顺序错了没关系。”
随后再砂锅内加入生抽,花雕酒,八角,香叶,桂皮,盐和清水以及少许的冰糖。
因为贝恩诺尔对甜味无感,所以李言只放了少许的冰糖,用来提色提鲜。
按下砂锅上的中火按钮,很快,砂锅内的汤汁便开始沸腾开来。
李言等了一分多钟就觉得差不多了,最后再计时十秒,然后再换成大火,收汁。
在雄虫掀开锅盖的那一瞬间,直播间内的所有的网友都被香迷糊了。
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