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第20章 还没到能随便上门蹭饭的程度（第2页）

而这道椒盐猪脚，恰巧是赵卫国非常喜欢吃的菜肴之一。

油锅里的油花还在不断溅起，赵卫国也不敢靠得太近。

只能站在稍远一点的地方，小心地观察着锅里的情况。

等油锅里的油花渐渐平息下来之后，他才小心翼翼地用铲子把油锅里的猪脚块一一拨开。

防止这些猪脚块粘在一起，影响油炸的效果。

大概炸了两分钟左右，当所有的猪脚块都被炸得表面金黄酥脆之后。

赵卫国才把它们从油锅里捞了出来。

他把油锅里的油倒进了一个事先准备好、并且已经擦拭干净的坛子里，方便之后再次使用。

接着，赵卫国把炸好的猪脚块重新倒入干净的锅中，加入切好的葱姜沫。

然后用手抓了一把椒盐粉撒进锅里，开始快速地颠锅翻炒。

随着椒盐粉慢慢与猪脚块融合，一股浓郁的椒盐香味很快就散发了出来，弥漫在空气中。

最后，赵卫国把炒好的椒盐猪脚盛出锅，装进盘子里，这样第一道菜就做好了。

接下来要做的是糖醋排骨，而且赵卫国还特意准备了一颗苹果，打算加在糖醋排骨里。

他先把苹果削皮、切成小块，等糖醋汁调配好之后，就把炸好的排骨和切好的苹果块一起放进了锅里。

让它们充分吸收糖醋汁的味道。

其实从赵卫国开始捞猪脚的时候，何雨柱就在自己的屋子里。

他搬了一张桌子放在窗边，然后站在桌子上，透过高处的窗户，偷偷观察着后院里正在灶台前忙碌的赵卫国。

赵卫国竟将已然炖熟的猪脚重新投入油锅，这一举动别说旁人，就连厨艺精湛的何雨柱都看得一头雾水。