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柳大伯看着贴好的春联,满意地点点头,对辰哥、燕姐和柳依依说:“贴好了,辰哥,燕姐,依依,你们去厨房帮奶奶吧,奶奶炸货正忙呢。”
柳依依脆生生地应道:“好嘞。”说完,就拉着辰哥和燕姐往厨房跑去。
柳大伯则带着两个弟弟来到后院。后院里,鸡鸭悠闲地踱步,水缸里的鱼时不时吐出几个泡泡。柳大伯环顾一圈,说道:“咱先挑两只最肥硕的鸡,这过年祭祖,可不能含糊。”说着,他和柳三叔熟练地抓住两只大公鸡,手法娴熟地完成宰杀。
柳爸爸随后走到水缸旁,挽起袖子,伸手从水缸里捞出三条活蹦乱跳的大鱼。那鱼奋力甩动着尾巴,溅起不少水花,弄湿了柳爸爸的衣服。柳三叔见状,笑着打趣道:“二哥,这鱼可真有劲儿,看来今年咱这年夜饭的鱼肯定新鲜美味。”
柳爸爸一边擦着脸上的水珠,一边笑道:“那可不,这么鲜活的鱼,做出来肯定好吃。”
柳大伯点头回应:“一家人团团圆圆,吃得丰盛点,来年日子也能红红火火。”
处理好鸡鸭鱼,三人又把备好的猪肉仔细检查了一番,确保肉质新鲜,没有任何问题,这才放心地将食材搬到厨房外。
柳家的儿媳们也没闲着,她们按照柳奶奶的吩咐,把昨天买回来的年货再次整理归纳。大伯母正把糖果、瓜子等零食分类放好,她一边摆放一边对张母说:“二弟妹,你说咱今年这糖得多买点,孩子们都爱吃甜的,昨天还吵着要吃糖呢。”
张母将各种干货摆放整齐,点头说道:“是得多买点,这过年走亲访友的,糖果瓜子可不能少。还有那葡萄干,依依和燕姐也喜欢吃,多放些在果盘里。”
两人一边整理,一边讨论着明天年夜饭的菜谱。大伯母说:“明天那道红烧鱼可得做得讲究些,鱼得煎得两面金黄,烧出来色香味俱全,讨个年年有余的好彩头。”
张母点头赞同:“对,还有那道扣肉,孩子们都爱吃,肥而不腻,入口即化。咱得多做些,保证每个孩子都能吃够。”
这时,柳依依、辰哥和燕姐如三只欢快小鸟,叽叽喳喳冲进厨房。柳依依脆生生喊:“奶奶,我们来帮忙啦!”
柳奶奶转身,笑得眉眼弯弯:“哟,来得正好,奶奶正忙得不可开交呢。”
燕姐盯着锅里,眼睛发亮:“奶奶,还有啥没炸?我们都想帮忙。”
柳奶奶边捞丸子沥油边说:“炸完丸子,得炸酥肉、鱼块、油豆腐,还得做年糕、蒸馒头,明早三十用。”
柳依依兴奋蹦起:“好多好吃的,奶奶快给我们派任务。”
柳奶奶点头笑道:“行,有你们帮忙,奶奶轻松多啦。”
柳奶奶熟练地炸藕片、搓丸子。不一会儿,藕片金黄酥脆,丸子香气四溢。“接下来炸酥肉、鱼块和油豆腐。”
很快,酥肉、鱼块、油豆腐也炸好了。柳奶奶笑说:“炸完了,就剩年糕和馒头。”
在柳依依三人协助下,年糕和馒头很快完工。柳依依拍拍手:“终于做完啦!”
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